Презентация на тему "Подход к управлению цепями поставок и запасамиритейл-сети «ВкусВилл»"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Подход к управлению цепями поставок и запасамиритейл-сети «ВкусВилл»

  Прохорова Д.Г. Научный руководитель: к.э.н, доц. Гусев Д.А. НИУ ВШЭ, г. Москва

• 
  Слайд 2

  Актуальность

  Факторы успеха в условиях конкурентной среды : Дифференциация здоровые продукты Концентрированный рост быть как можно «ближе к клиенту» Снижение издержек эффективные логистические решения

• 
  Слайд 3

  Основатель компании

  «В Москве потребность в натуральных продуктах очень высока, поэтому перспективы развития компании огромные». Андрей Кривенко

• 
  Слайд 4

  Развитие сети «ВкусВилл»

• 
  Слайд 5

  Проблемы

  70% продукции скоропортящейся 30% списаний по сроку годности 2% списаний по возврату и дегустации Дефицит позиций на торговых точках

• 
  Слайд 6

  Решение: логистические принципы

  Срок хранения продукции 3-4 дня Эффективная координация и планирование запасов

• 
  Слайд 7

  Уменьшение процента списаний

  Мероприятия: специальные бланки для продукции анализ причин возврата обязательный возврат на склад пустой упаковки Результат: 2% 1%списаний от оборота

• 
  Слайд 8

  Ускорение логистических процессов

• 
  Слайд 9

  Улучшение эффективности распределения продукции

  Внедрение листа приоритета.

• 
  Слайд 10

  Организация поставок

  1. Особые условия доставки Ежедневные поставки Заказ продукции у поставщиков за 1-2 дня до поставки 2. Особые условия для поставщиков Подбор оборудования Обеспечение упаковкой Расширение сети поставщиков

• 
  Слайд 11

  Управление запасами

  допустимый дефицит в 5-7% Прогнозирование: - по последней тенденции потребления «сезонность» по дням недели Результат:

• 
  Слайд 12

  Автоматизация процессов

  Использование системы 1С Итог: 2% списаний при 6% дефиците

• 
  Слайд 13

  Стратегические цели

  Расширение сети торговых точек Снижение наценок за счет оптимизации затрат – 55% наценки Внедрение новых технологий

• 
  Слайд 14

  Спасибо за внимание!